Alimlər ərzaq mağazalarının ölümcül təhlükəsi barədə xəbərdarlıq ediblər

Alman alimləri müasir ərzaq mağazası məhsullarının təhlükələri barədə xəbərdarlıq ediblər. 

32gun.az bildirir ki, bu barədə DZD diabet tədqiqat saytında məlumat verilib. 

Mütəxəssislərin müəyyən etdiyi kimi, məhsullar heyvanlarda bağırsaq baryerini poza və xroniki bağırsaq iltihabının, xoraların inkişafına və qan şəkərinin səviyyəsinin artmasına səbəb olan E-407 (karragenan) aşqarına görə ölümcüldür.

DZD tədqiqatçıları əlavənin insan bağırsağına və şəkər mübadiləsinə təsirini də araşdırdılar.

Bu qatqı uşaq qidası və fermentləşdirilmiş süddən tutmuş supermarketlərin ət və balıq məhsullarına qədər tamamilə bütün məhsullarda istifadə olunur.

Alimlər könüllülər üzərində apardıqları təcrübədə E-407-nin beynin iltihabına, selikli qişaların xoralarına, şəkərli diabetə və digər xəstəliklərə səbəb olduğunu təsdiqləyiblər.

Karagenan süd məhsullarının tərkibində ola bilər (xama, qatıq, kəsmikli desertlər, emal olunmuş pendir, dondurma),

ət məhsulları (kolbasa, vetçina,
pastalar),
qənnadı məmulatları (zefir, marmelad, pudinq),
içkilər (şokoladlı süd, tərəvəz içkiləri, souslar və şorbalar),
körpə qidası (bəzən körpə formulasına və ya desertlərə əlavə olunur).

Professor Robert Vaqner bildirib ki, araşdırma E-407-nin heyvanlarla yanaşı insanlar üzərində də mənfi təsirini sübut edib. Tədqiqatçılar karragenanın insan orqanizminə təsirinin daha da öyrənilməsinin vacibliyini vurğuladılar.

Ayxan